CARA MEMBUAT SEBLAK MIE INSTANT | IDE BISNIS MAKANAN

 

Temen temen semua , apa kabar nih ? Smoga allah kasih sehat jasmani rohani dan keberkahan disetiap hari harinya ya . Aamiin ., ini 100% resep aku sendiri , karena aku pecinta pedas dan ini salah satu makanan favorit juga so ini beneran enak 100% auto nagih ! . 

Yuk siapin bahan - bahannya 

1. Sambel seblak ( 800 /porsi ) 

- 50gr cabe kering ( 5000 ) 

- 30 buah Cabe rawit 

- 8 lbr daun jeruk ( 300 ) 

( Sambel ini bisa jadi untuk -+ 10 porsi ) Rp 7300 ÷ 10 = Rp 730 ( bulatkan aja ya jadi 800 ) 

2. Bumbu Putih ( 1500 / porsi ) 

- Bawang Putih bubuk 1bks ( 500 ) 

- Kencur Bubuk 1bks ( 500 ) 

- Royco ayam 1bks ( 500 ) 

3. Toping Seblak ( Optional ya ) 8500 /porsi

 - Kikil ( aku beli 6000 bisa untuk 6porsi ) 1000 

- Batagor 1500 - Mie Keriting ( 1500 bisa untuk 2 porsi ) 750 

- Suki Ayam 1 ( 1500 ) - Suki Udang 1 ( 1500 ) 

- Bakso sapi 2 ( 2000 ) - Pakcoy ( 200 ) 

4. Kemasan

 - Bowl Plastik uk 650ml ( 1.900 ) 

TOTAL MODAL UNTUK 1 PORSI ( 12.650 ) 

REKOMENDASI HARGA JUAL 18RB / PORSI SO KEUNTUNGAN KITA 18.000 - 12.650 = Rp 5.350 ( Lumayan ya temen temen ) . Kalo untuk harga jual yg lebih murah misal dibawah 15rb Kalian bisa ganti Topingnya Dengan budget 5000an ya / porsinya . 

Langkah langkah 

1. Pembuatan sambal

-Yang pertama tentunya kita akan buat sambelnya ini aku menggunakan cabe rawit fresh dan juga cabe keriting kering. ini cabe kering aku pakai 50 gram cabe rawitnya kurang lebih ada tiga puluh butir 

-Nah kita akan rebus keduanya sampai benar-benar layu dan juga sampai benar matang 

-Kemudian ini kita haluskan dengan menggunakan blender dan juga tambahkan sedikit air supaya tekstur sambelnya ini bener-bener kentalnya pas gitu ya enggak terlalu encer Nah kita blender 

-kemudian kita tumis silangkan dulu kadar airnya Setelah itu kita tambahkan irisan daun jeruk ini daun jeruknya ini kurang lebih aku pakai 7/8 lembar. nah kita aduk aduk sampai benar-benar tercampur rata 

-Kemudian tambahkan minyak goreng ini kurang lebih aku menambahkan 200 ml sampai benar-benar sambel ini matang sempurna 

-Kemudian angkat  dan tunggu aja sampai sambalnya dingin biar dikemasnya juga bisa tahan lama 

- setelah dingin sambla dapat dikemas

2. Pengemasan Bumbu

-Nah untuk mengemas bumbu putih ini yang pertama ada bawang putih bubuk kemudian ada kencur bubuk dan ada juga setengah sendok teh kaldu ayam. ini kaldu ayamnya Aku menggunakan Royco. so teman-teman opsional aja bisa kalian menggunakan merek lain 

- Tambahkan garam dan juga micin secukupnya Tapi menurut aku untuk menggunakan royco satu bungkus, kencur 1 bungkus dan bawang putih satu bungkus itu udah bener-bener takaran yang enak banget pas banget buat satu pors.

3. PEMUATAN TOPPING

- menggunakan kikil kemudian batagor, ada juga mie Keriting kemudian ada dua buah bakso dan ada dua buah suki yang ayam ataupun udang 

-kemudian gunakan juga sayur pakcoy supaya lebih menarik dan berwarna. sayur ini dipotong kecil kecil sesuai selera

-Nah teman-teman semuanya kikilnya ini bisa kita potong-potong aja sesuai selera teman-teman bisa potong kotak-kotak atau potong  memanjang .

4. PENGEMASAN

-nah ini toppinya  udah aku cuci bersih ya teman-teman Semuanya ini tinggal kita kemasaja untuk packaging ini aku menggunakan Bowl Plastik uk 650ml harga satuan itu 1900-an

-masukin mienya di satu porsi itu, cuman satu ya, jadi mie Dara ini tuh Harganya 1500 tapi isinya ada dua. dua keping gitu tapi untuk satu porsi aku saranin cuman pakai 1 keping aja udah cukup.

- kemudian untuk bakso dan juga sukinya ini aku potong-potong terlebih dahulu supaya terlihat lebih banyak aja 

-nah kemudian kita langsung masukin batagor keringnya ini batagornya juga bisa diganti pokoknya toppingnya opsional aja ya temen-temen kalian bisa ganti sesuai selera.

- kemudian masukan kikilnya 

-kemudian kita menggunakan sayur pakcoy ini sayurnya bisa diganti dengan sayur lainnya seperti kangkung, toge dll 

-langsung aja di atasnya kita tinggal Taro bumbu dan juga sambelnya

- Yaudah kita kemas dan kita tutup udah banget udah jadi tinggal di pasarin aja tinggal kalian kasih logo di tengahnya.

Nah, mudah bukan. Jangan lupa promosikan melalui media sosial seperti Instagram, facebook,. Dan jangan lupa daftarkan ke Grabfood atau Gofood ya supaya peluang penjualannya semakin banyak.